Kräutersalz oder Kräutertraum

Getrocknete Kräuter wie Löwenzahn, Spitzwegerich, Schafgarbe, Gundelrebe, Brennnessel, Dost, Majoran, Bohnenkraut, Knoblauchrauke, Beifuß,  Minze, Basilikum.. mit der halben Menge an Salz gemeinsam in einer Kaffeemühle mahlen oder mit dem Mörser verreiben.

Tipp: Je mehr Kräuter desto wertvoller.

Im gekauften Kräutersalz verstecken sich sehr wenige Kräuter. Salz ist viel preiswerter und daher ist gekauftes Kräutersalz meist recht hell und überteuert.

Salz: Ich verwende heimisches Bergsalz aus Bad Ischl z.b. unflouriert und ohne Jod.